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火腿肠购买习惯调研报告

来源:天津市顺和成食品有限公司发布时间:2016-03-31

火腿是我国特产品,在国外美国、日本、意大利、西德等国虽然都产火腿,但其质量、香气和滋味都远不如我国。我国生产火腿的省份较多,浙江、江苏、上海、云南、四川、湖北、安徽、贵州、江西、甘肃、台湾等省市都产火腿。

购买火腿肠时,74%的消费者更注重口味 。在选购火腿肠时,消费者首要关注火腿肠的口味,选择比例为74%;品种,如猪肉、鸡肉则以63%的选择比例紧随其后;品牌以43%的关注程度位列第三。可见抓住人们味觉才是关键,有了核心竞争力,再去构建自己产品的口碑和品牌才能形成出一具完整的骨架。猪肉火腿依旧热销,66%的人群都喜欢毫无疑问,猪肉是最受消费者欢迎的火腿肠品种。猪肉也是传统火腿肠的主要原料,同时这种选购习惯由来已久,市场自然更加庞大稳固。而其他的一些鸡肉、牛肉等火腿肠虽然进入市场也有很长时间,但是由于人们对其成分的质疑更多,所以市场占据不多。猪肉火腿肠无疑更适合商家经营


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